MENYER
ARCTIC EXCLUSIVE MENY (MIDDAG)
Tilgjengelig for 2 personer og flere. Bestilling før kl 14:00 samme dag. Vennligst velg spesifikke menyer på forhånd via vår online bookingside (se knappen nedenfor)
SOMMER & HØST
01.05.-30.11.
Servering kl 19:00
Langfjord meny
Tomat og peanøttsmør suppe
Yoghurt Naturell og tørket feta ost
Reinskank
Saltbakte poteter, gulrot pure, sopp og villsaus
Vaniljeis parfait
Marinerte bringebær
865,-
Snøhotell meny
Kongekrabbe
Serveres med sesam, sagochips og urtemajones.
Røye
Blomkålpure, selleri, sitronsaus
Sjokoladefondant
Blåbærgranita, vaniljeis
865,-
Vegansk meny
Sesongens grønnsaker suppe
Blomkålstek
Saltbakte poteter. Rene rødbeter, sesongens grønnsaker
Marinerte bringebær
med jordbærsorbet og vegansk marengs
550,-
Barnemeny
2 retters meny
Hjemmelagde fiskepinner
med pommes frites
Is
Med saus og masse topping
290,-
VINTER
01.12.-30.04.
Servering fra 18:00 -21:00
Langfjord meny
Rødbetsuppe
Yoghurt naturell og tørka feta ost (laktose, nøtter)
Torsk
gulrotpure, gratinerte poteter, sesongens grønnsaker (laktose)
Sjokolade på 2 måter
895,-
Snøhotell meny
Gravet rein
Blåbærrømme, knekkebrød
Røye
Blomkålpuré, pastinakk, sitronsaus (fisk, selleri)
Crème brulee
935,-
Vidda meny
Røye tartar
Pepperrotkrem, ristet fennikelfrø
Rein-steik
Soppstuing, jordskokk og potet
Sitron Pannacotta
multekjeks og multe snø
995,-
Varangerbotn meny
Kongekrabbe
Servert med sesam, sagogryn chips og urtemajones (skalldyr)
Lamme carre
Rødbetmousse, gulrotter, Dijon sause
Tyttebær is parfait
995,-
Vegansk meny
Suppe av Sesongens grønnsaker
Vegetar steik
Saltbakte poteter, pastinakk puré, sesongens grønnsaker
Multer
Med vegansk is og vegansk marengs
775,-
Barnemeny
2 retters meny
Hjemmelagde fiskepinner
Med pommes frites (fisk, gluten)
Is
Med saus og masse topping (laktose)
345,-
LUNSJMENY, À LA CARTE
Serveres daglig 12.00 – 15.00
SOMMER & HØST
01.05. - 30.11.2023
Dagens suppe
Hjemmelaget suppe serveres med brød og smør.
Spør, vi gir deg beskjed!
170,-
Klippfiskboller
Servert med salat, hvitløkmajones med dill og
søt chilisaus.
(fisk, egg)
4 boller -kaker 195,-
6 boller- kaker 280,-
Kongekrabbe Skagen
Servert med ristet brød, fisk kaviar, ruccola og sitron.
(gluten, skalldyr)
250,-
BURGERE
Våre burgere serveres med briochE burgerbrød fra lokalt bakeri, Saga Bakeri på Holmfoss. Burgerne serveres med båtpotet og hjemmelaget dipp.
Vegetarburger
Vegetar stek, hvitløksmajones.
(gluten)
205,-
Reinsdyrburger
Reinburger fra Raggo Rein i Tana, Marinet rødløk, tyttebærmajones.
(gluten)
270,-
DESSERT
Is
Vanilje /jordbær /sjokolade med topping. (laktose)
1 kule 35,-
2 kuler 60,-
Vaffel
Jordbærsyltetøy og brunost eller med is.
(gluten, laktose)
70,-
Sjokoladebrownie
Med bærsaus og krem.
(gluten, laktose)
120,-
Spør, vi har også glutenfrie, laktosefrie og veganske alternativer.
VINTER
01.12.2023 - 30.04.2024
Bacalao
Med brød og smør
170,-
Dagens lunsj
Spør vår betjening.
Villmarks toast
Laks og ost 105,-
Pulled vegansk ‘kjøtt’ og tomatpuré 95,-
Reinsdyrpølse
Med lompe; Norsk potetbrød
80,-
Grill selv over bålet!
Noe raskt å spise?
Vi har noe ferkst å bite i i disken hver dag.
Desserter og kaker
Spør vår betjening.
LUNCHMENY TIL GRUPPER
For grupper på 10 personer eller mer, vennligst bestill en av følgende menyer på forhånd,
SOMMER & HØST
01.05. - 30.11.2023
Torskegryte
Blåbærkake med vaniljesaus
Kaffe/te
460 NOK
Fiskeburger
Salat, Coleslaw, dill-dressing,
Potetbåter og dip
Iskrem med pålegg
Kaffe/te
480NOK
Røye fra Ropelv
Sesongens grønnsaker,
Fennikel og sellerisaus, poteter
Sjokolade Brownie
Iskrem og blåbærskum
Kaffe/te
495NOK
Finnbiff
Sopp, potetstappe
Lingonberry-Hvit sjokolademousse
Kaffe/te
545 NOK
VINTER
01.12.2023 - 30.04.2024
Bacalao gryterett
Blåbærkake med vaniljesaus
Kaffe/te
480 kr
Reinsdyrsuppe
Tyttebærkake
Kaffe/te
495 NOK
Røye fra Ropelv
Sesongens grønnsaker,
fennikel og sellerisaus, poteter
Sjokoladebrownie
Iskrem og blåbærskum
Kaffe/te
495 NOK
Sautert reinsdyr i kremet saus
sopp, potetstappe
Tyttebær-Hvit sjokolademousse
Kaffe /te
545 NOK
ee
ee
ee
e
ee