top of page

MENYER

 

Snowhotel entrance is included for lunch and dinner guests (minimum 2 courses). That is why we say you don`t buy a meal, you buy a story.

Welcome!

VINTERMENY 2022/23

01.12.-30.04

Korsfjell meny

Kongekrabbe salat med grønnkål, marinert fennikel og rødbeter

Reinsteik fra en av Magga sine med viltsaus, Pasternak puré

Vanilje-is parfait med multebær

985,-

Snowhotel meny

Gravet rein

Røye fra Ropelv med Pasternak og hvitvinssaus

Sjokolade brownie med blåbær-skum og tyttebær-snø

935,-

Neiden meny

Lettgrillet hval på vaffel

Lammecarré fra Nesseby, rødbete mousse, Fløte-sennepssaus

Blåbærsuppe med mascarpone

895,-

Jarfjord meny

Purre potetsuppe

Kveite med ricotta-saus og fennikel

Rabarbra crumble med jordbær-is

895,-

  

Vegansk meny

Soppsuppe

Vegansk biff av sesongens grønnsaker, rotgrønnsakspuré av marinert reddik

Marinerte bringebær med jordbær-sorbet og vegansk marengs

765,-

 

Barnemeny

2 retters meny

Hjemlagde fiskepinner med pommes

Is med salt karamellsaus og masse topping

345,-

MIDDAGSMENYER SOMMER & HØST 2022

01.06. - 30.11

Bugøyfjord meny

Lettgrillet hvaltartar på vaffel

Reinbiff fra Magga’sin flokk med kremet soppstuing og potet/sellerimos

Klavs sin sjokolademousse med bær 

690,-

Varangerbotn meny

Fiskesuppe med torsk og laks

Lam fra Nesseby Gulløye potet, saltbakte rødbeter og grønnkål

Tomasz sin rabarbracrumble med is 

650,-

Langfjorddalen meny

Kongekrabbe salat

Torskefilet med spinat, rotmos og bacon-smør

Ost fra Øverli Ost i Pasvik

630,-

Vegetar meny

Sellerirot suppe

Vegetar steak med spinat, rotmos, reddik

Marinert bringebær med jordbærsorbet og vegan marengs

480,-

Pasvikelva meny

2 retters

Fiskeburger fra Pasvik med dilldressing, tilbehør og pommes.

Sik eller gjeddeburger fra Valentina Kuuva, Pasvik og brioche brød fra Saga bakeriet, Pasvik  

Vaniljeisparfait med marinert bringebær

470,-

Barnemeny

2 retters meny

Hjemmelagde fiskepinner med pommes

Is med salt karamellsaus og masse digg

170,-

Anchor 1

LUNCHMENY TIL GRUPPER

Meny 1

Torskegryte

Blåbærkake med vaniljesaus

Kaffe/te

460 NOK

Meny 2

 Fiskeburger

Salat, Coleslaw, dill-dressing,

Potetbåter og dip

Iskrem med pålegg

Kaffe/te

480NOK

Meny 3

Røye fra Ropelv

Sesongens grønnsaker,

Fennikel og sellerisaus, poteter

Sjokolade Brownie

Iskrem og blåbærskum

Kaffe/te

495NOK

 

 

Meny 4

Finnbiff

Sopp, potetstappe

Lingonberry-Hvit sjokolademousse

Kaffe/te
545NOK

 

 

FØRJULSPROGRAM 2022

 

Julebord

26.11. og 3.12. har vi stort julebord for alle!

Vi starter med varm hjemmelaget gløgg inne på Låven 19:00

 

Etter gløggen serveres tradisjonell julemat på buffet:

ribbe, pinnekjøtt, røye, sosisser, medisterkaker, poteter, grønsaker, kålrabistabbe,
surkål, rødkål, ertestuing og saus.

 Tilbehør på buffet:
grønn salat, rekersalat, eggesalat, potetsalat, rødbetsalat, sylteagurk, spekemat,
laks, sild, eggerøre og tyttebær.

Dessertbuffet:
karamellpudding, multekrem og krumkaker,
pepperkaker, brownies og sjokolade.

 Kaffe og te er selvsagt inkludert.

Etter dessert blir det omvisning i Snøhotellet og mulighet for å ta en drink i Isbaren.
(alkoholfri drink er inkludert)

   

945.- pr pers

Julebuffet andre dager

Ellers har vi julebuffet, samme meny som over tilgjengelig for grupper i perioden 01.11. - 16.12.
Kun forhåndsbooking min. 7 dager i forveien. Min 15 person.
1.november – 18.desember 2022.

Julelunsj

Tilgjengelig perioden 01.11. - 16.12.
Serveres frem til kl.16.00

 

Vi starter med varm hjemmelaget gløgg inne på Låven

Urtesmør og focaccia
Hovedrett

Juletallerken med ribbe, medisterkake, sosisser,

brun saus, rosenkål, gulløye poteter
og tyttebær
Dessert

Brownies,

vaniljeis og tyttebærskum med snø fra Snøhotellet,

Etter dessert og kaffe blir det omvisning i Snøhotellet og
mulighet for å ta en drink i Isbaren.


565.- per person

 

 

Juletallerken

Tilgjengelig perioden 01.11. - 16.12

Serveres kl 19:00

Vi starter med varm hjemmelaget gløgg inne på Låven

Forrett

Spekemat, urtesmør og focaccia

Hovedrett

Juletallerken med ribbe eller pinnekjøtt, medisterkake, sosisser,

brun saus, rosenkål, gulløye poteter
og tyttebær

Dessert

Vaniljeisparfait med Multer fra grense Jakobselv

Etter dessert og kaffe blir det omvisning i Snøhotellet og mulighet for å ta en drink i Isbaren.

 

725.-per person

Anchor 2

ee

ee

ee

e

ee

bottom of page