MENYER
Snowhotel entrance is included for lunch and dinner guests (minimum 2 courses). That is why we say you don`t buy a meal, you buy a story.
Welcome!
VINTERMENY 2022/23
01.12.-30.04
Korsfjell meny
Kongekrabbe salat med grønnkål, marinert fennikel og rødbeter
Reinsteik fra en av Magga sine med viltsaus, Pasternak puré
Vanilje-is parfait med multebær
985,-
Snowhotel meny
Gravet rein
Røye fra Ropelv med Pasternak og hvitvinssaus
Sjokolade brownie med blåbær-skum og tyttebær-snø
935,-
Neiden meny
Lettgrillet hval på vaffel
Lammecarré fra Nesseby, rødbete mousse, Fløte-sennepssaus
Blåbærsuppe med mascarpone
895,-
Jarfjord meny
Purre potetsuppe
Kveite med ricotta-saus og fennikel
Rabarbra crumble med jordbær-is
895,-
Vegansk meny
Soppsuppe
Vegansk biff av sesongens grønnsaker, rotgrønnsakspuré av marinert reddik
Marinerte bringebær med jordbær-sorbet og vegansk marengs
765,-
Barnemeny
2 retters meny
Hjemlagde fiskepinner med pommes
Is med salt karamellsaus og masse topping
345,-
MIDDAGSMENYER SOMMER & HØST 2022
01.06. - 30.11
Bugøyfjord meny
Lettgrillet hvaltartar på vaffel
Reinbiff fra Magga’sin flokk med kremet soppstuing og potet/sellerimos
Klavs sin sjokolademousse med bær
690,-
Varangerbotn meny
Fiskesuppe med torsk og laks
Lam fra Nesseby Gulløye potet, saltbakte rødbeter og grønnkål
Tomasz sin rabarbracrumble med is
650,-
Langfjorddalen meny
Kongekrabbe salat
Torskefilet med spinat, rotmos og bacon-smør
Ost fra Øverli Ost i Pasvik
630,-
Vegetar meny
Sellerirot suppe
Vegetar steak med spinat, rotmos, reddik
Marinert bringebær med jordbærsorbet og vegan marengs
480,-
Pasvikelva meny
2 retters
Fiskeburger fra Pasvik med dilldressing, tilbehør og pommes.
Sik eller gjeddeburger fra Valentina Kuuva, Pasvik og brioche brød fra Saga bakeriet, Pasvik
Vaniljeisparfait med marinert bringebær
470,-
Barnemeny
2 retters meny
Hjemmelagde fiskepinner med pommes
Is med salt karamellsaus og masse digg
170,-
LUNCHMENY TIL GRUPPER
Meny 1
Torskegryte
Blåbærkake med vaniljesaus
Kaffe/te
460 NOK
Meny 2
Fiskeburger
Salat, Coleslaw, dill-dressing,
Potetbåter og dip
Iskrem med pålegg
Kaffe/te
480NOK
Meny 3
Røye fra Ropelv
Sesongens grønnsaker,
Fennikel og sellerisaus, poteter
Sjokolade Brownie
Iskrem og blåbærskum
Kaffe/te
495NOK
Meny 4
Finnbiff
Sopp, potetstappe
Lingonberry-Hvit sjokolademousse
Kaffe/te
545NOK
FØRJULSPROGRAM 2022
Julebord
26.11. og 3.12. har vi stort julebord for alle!
Vi starter med varm hjemmelaget gløgg inne på Låven 19:00
Etter gløggen serveres tradisjonell julemat på buffet:
ribbe, pinnekjøtt, røye, sosisser, medisterkaker, poteter, grønsaker, kålrabistabbe,
surkål, rødkål, ertestuing og saus.
Tilbehør på buffet:
grønn salat, rekersalat, eggesalat, potetsalat, rødbetsalat, sylteagurk, spekemat,
laks, sild, eggerøre og tyttebær.
Dessertbuffet:
karamellpudding, multekrem og krumkaker,
pepperkaker, brownies og sjokolade.
Kaffe og te er selvsagt inkludert.
Etter dessert blir det omvisning i Snøhotellet og mulighet for å ta en drink i Isbaren.
(alkoholfri drink er inkludert)
945.- pr pers
Julebuffet andre dager
Ellers har vi julebuffet, samme meny som over tilgjengelig for grupper i perioden 01.11. - 16.12.
Kun forhåndsbooking min. 7 dager i forveien. Min 15 person.
1.november – 18.desember 2022.
Julelunsj
Tilgjengelig perioden 01.11. - 16.12.
Serveres frem til kl.16.00
Vi starter med varm hjemmelaget gløgg inne på Låven
Urtesmør og focaccia
Hovedrett
Juletallerken med ribbe, medisterkake, sosisser,
brun saus, rosenkål, gulløye poteter
og tyttebær
Dessert
Brownies,
vaniljeis og tyttebærskum med snø fra Snøhotellet,
Etter dessert og kaffe blir det omvisning i Snøhotellet og
mulighet for å ta en drink i Isbaren.
565.- per person
Juletallerken
Tilgjengelig perioden 01.11. - 16.12.
Serveres kl 19:00
Vi starter med varm hjemmelaget gløgg inne på Låven
Forrett
Spekemat, urtesmør og focaccia
Hovedrett
Juletallerken med ribbe eller pinnekjøtt, medisterkake, sosisser,
brun saus, rosenkål, gulløye poteter
og tyttebær
Dessert
Vaniljeisparfait med Multer fra grense Jakobselv
Etter dessert og kaffe blir det omvisning i Snøhotellet og mulighet for å ta en drink i Isbaren.
725.-per person
ee
ee
ee
e
ee